原始繁育标准
头盖骨:
坚硬。由于颈背肌肉和两侧咀嚼肌的隆起，无论从前后看还是从左右看，头盖骨都成球面状。
口吻:
口吻部分的长度和头盖骨的长度相同。口吻部分和头盖骨部分同时构成了杜高犬的头部。典型的头部形状应该是“中头型"（即口鼻的长度等于头盖骨的长度），而且是一个“从球面体向凹面体过渡"的形状。即，成球面状的头盖骨部分衔接着略成凹面状的口鼻部分。从功能上解释：一方面，头骨两侧发达的咀嚼肌是猎犬的典型特征，杜高犬的颚骨与头盖骨之间构成了一个巨大的空腔，供咀嚼肌的自由生长，从而使得头部形成了一个球面体状；另一方面，略呈凹面体状的口鼻形状是嗅觉猎犬的典型特征。因此，头部的构造保证了阿根廷杜高犬同时具有灵敏的嗅觉和强大的咬合力。
眼睛:
黑色或深棕色。两眼眼睑为黑色或肉色，两眼间距必须宽阔，眼神机警、聪明、坚定。颜色过淡或眼眉处有红棕色色斑都要被扣分。其他颜色可构成失格。
颚:
上下颚咬合入位，没有凸颚，牙齿大且牢固。对臼齿的个数没有严格要求，但是齿弓必须要保持严格的对称；没有蛀牙，没有上凸颚或下凸颚；四颗犬齿大且健康，当咬合在一起时必须严丝合缝，以抓牢猎物。
鼻子:
全黑色，鼻尖有一定棱角，鼻孔要大。全白或者黑白相间的鼻子要扣分。鼻裂或唇裂构成失格。
耳朵:
直立或半立于头顶（指经过修剪后的耳朵）。三角形，必须截耳。裁判员必须将留着长耳朵的犬赶离竞技圈。可以接受修剪得相对较长的耳朵，如类似大丹犬的截耳形状。雄犬的耳朵应该更短。阿根廷杜高犬是一种猎犬，在打斗过程中长耳朵容易被咬住，会非常痛苦；另外，从外观的角度，短耳看起来更漂亮。
唇:
有相当的弹性，必须能向上拉伸，没有明显的唇角，唇边有黑色素。嘴唇要短，以保证在咬住猎物的时候可以通过嘴两侧进行呼吸。如果嘴唇下垂过长，就会像一个气阀一样，阻挡空气的流通。当犬咬住猎物，需要增加额外的呼吸时，如果呼吸通道受到嘴唇下垂的阻挡，就会因为呼吸不畅而导致缺氧，使犬被迫松口呼吸。
枕骨:
颈背发达的肌肉在头和脖子之间形成一个弓形的连接，弧度顺滑的从颈部过渡到球面状的头盖骨，将枕骨遮住而看不见。
颈部:
粗，弯弓形，强壮有力，咽喉处皮肤很厚，形成类似马士提夫犬（波尔多、斗牛犬）的褶皱。由于此处皮下组织的松弛，而增加了脖子上皮肤的弹性，使得皮肤可以在皮下组织上滑移。这样一来，搏斗对象的牙齿或爪子就只能伤害到皮肤了。比如在和美洲狮打斗的时候，美洲狮会试图咬住杜高犬的脖子，因为其皮肤弹性十足且能被拉伸，即使被咬住了脖子上的皮肤，杜高犬仍能咬住猎物不放。
前胸:
又宽又深，看起来感觉肺活量巨大。从正面看，胸骨必须高于两肘。作为阿根廷杜高犬，一种具有很强战斗力的猎犬，有一个足够大胸腔是保证呼吸的必然要求。
背:
高，结实。背脊大块肌肉的隆起形成了棱角。
胸廓:
宽，从侧面看，胸廓的边缘低于肘部。
背线:
背线缓缓抬起至臀部。当犬成年后，随着背部与腰部肌肉的长成，从侧面看，与肋骨上的肌肉群形成了一个柱状通道。
前腿:
直立，分开一定距离，趾短且紧凑。脚趾的长度必须和脚掌比例适度，脚掌处有一个肉垫，其皮肤坚厚粗糙，长有茧子，可以让犬在布满尖石的路面上长距离奔跑而不受伤。
腰:
腰被背部的肌肉所覆盖而看不明显。
后腿:
大腿处肌肉丰富，脚趾紧凑，趾甲短，没有悬趾。后腿是奔跑时速度的来源，是打斗时的全身的支撑，所以后腿的肌肉必须要发达，要形成良好的角度。悬趾被认为是向大比利牛斯山犬（用来繁育阿根廷杜高犬的原始犬种之一）的返祖现象，尽管很容易切除，也是扣分项，但不构成失格。
尾巴:
长且粗，自然悬垂，但翘起的高度不超过臀部。在打斗中，尾巴向后平伸，左右摆动，就像在向主人讨好时的动作。必须要记住，无论是在奔跑中突然转向，或是在打斗中用作辅助平衡，尾巴都是非常有用的。
体重:
40-45公斤。
肩高:
60-65厘米。
对于高度和体重的标准，裁判必须要严格把握。作为一种大型猎犬，身材过小会降低犬的实力。成年的公犬或母犬，如果身高低于60厘米，都直接构成失格。在优秀的候选犬中进行挑选时，身材最高的应该受到青睐。繁育者认为阿根廷杜高犬是一个完美犬种，必须保持良好的结构比例和协调性，因为这样可以“同比"放大其各方面的能力。这就解释了为何要求种犬必须高大，且不失协调性。
被毛和皮肤:
被毛全白色，毛上有其它颜色的斑点是一种返祖现象，会导致失格。如果被毛是白色，但皮肤上有严重的黑色素沉淀，也必须被判定为不适合繁殖。黑色素过多是一种返祖现象，一旦与具有同样隐性遗传性状的犬只进行交配，其后代就极有可能出现更为严重的大面积黑色皮肤。头部有小块色斑不构成失格，但是在其他条件相当的两条犬中，纯白色被毛的犬必须受到青睐。另一方面，身体上的被毛如有色斑可构成失格。
失格:
蓝色、浅蓝色、其它非标准颜色的眼睛。耳聋。身体的被毛有色斑。被毛过长。全白或黑白相间的鼻子。上凸颚、下凸颚。悬垂的嘴唇。类似灰狗（嘴尖长）的头型。没有截耳。身高低于60厘米。面部有超过一处的色斑。身体结构比例失常。悬趾减分，但不构成失格。