我国南方夏季炎热冬季湿度较大，这对于高加索犬是非常严峻的考验，所有的狗都不喜欢生活的潮湿的环境里，高加索犬虽然有厚厚的被毛抵御严寒，但是抵御不住空气中的水分子，因此对于湿度较大的南方，犬舍的建设一定要尽量干燥，地面一定要用木板隔离，并要随时检查犬的被毛和皮肤情况，发现问题要马上解决。炎热的夏季要绝对避免犬只的暴晒，一旦中暑难以施救，犬舍通风要绝对做到位，有条件的可以在犬舍安装空调降温。
遛狗的时间要安排在早晚甚至深夜，而且时间不可太长，一旦发现犬有不适要马上停止并采取降温措施。夏季犬舍里不能缺少饮用的清水，因为进食量少，食物就要提高质量，夏季如有发情，配种的时间也要选择在深夜或者凌晨，配种之前的几天就要注意种公犬的降温防暑工作，否则会影响到精子的成活率。南方的冬季湿度大，对于高加索犬，保持犬舍通风干燥，防止风湿和关节问题是关键。